En 2020, les personnes âgées de 65 ans et plus représenteront environ 20% de la population québécoise (Institut de la Statistique du Québec, 2015). Suivant le vieillissement de la population, le nombre de personnes âgées dites « fragiles » ou en voie de le devenir (« pré-fragiles ») connaît une croissance continue (Wong et coll., 2015). La fragilité expose ces individus à une probabilité accrue de vivre des incapacités, se traduisant notamment par des difficultés à préparer leurs repas, à prendre leurs médicaments et à entretenir leur domicile (Theou et coll., 2012).
Gériatrie. Évaluation. Cuisine. Domicile. AVD.

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